Nóż do warzyw 20 cm | GLOBAL GF-43

Nóż kuchenny do warzyw GF-43 marki GLOBAL. Stosunkowo ciężki, specjalistyczny nóż kuchenny, przeznaczony do krojenia i siekania różnych rodzajów warzyw.
Szerokość japońskiego noża Nakiri pozwala kroić duże produkty płynnym ruchem i szybko je przenosić do salaterki lub na patelnię.
Cienka, prostokątna klinga jest szczególnie przydatna przy krojeniu twardych warzyw, jak marchewka czy rzodkiew japońska, w długie plastry.
Dane techniczne: Rękojeść - stalowa wypełniona piaskiem Długość całkowita – 33,6 cm Długość ostrza – 20 cm Szerokość klingi – 5,4 cm Grubość klingi – 3,2 mm Sposób ostrzenia - szlif dwustronny symetryczny Waga – ok.
280 g   Cechy produktu: Ostrze:  wysokowęglowa stal nierdzewna Cromova 18  Ostrze poddawane jest obróbce cieplnej w temperaturze 1000ºC, następnie schładzane do -80ºC, po czym ponownie jest nagrzewane Lekkie i doskonale wyważone Cienka, twarda, wytrzymała klinga zachowuje idealną ostrość przez długi czas Twardość 56-58 HRC Zawartość chromu i wanadu czyni nóż bardziej odpornym na korozję, przebarwienia i ścieranie Nóż należy myć ręcznie w ciepłej, lecz niegorącej wodzie, dokładnie osuszać.