Nóż Santoku DAMASCUS dł. 18 cm | KASUMI K-84018

Nóż japoński Santoku DAMASCUS o długości 18 cm. Posiada cieńsze ostrze od noża szefa kuchni, które stopniowo zaokrągla się na końcu tworząc prostszą krawędź.
Świetnie sprawdzi się do krojenia mięsa i ryb w cienkie plasterki.
Noże ze stali damasceńskiej są wykonywane zgodnie z kunsztem wytwarzania noży pielęgnowanym od 25-pokoleń przez mistrzów KASUMI. Ostrze noży wykonane jest z wysokowęglowej nierdzewnej stali VG-10 utwardzonej do poziomu C59-60 stopni Rockwella.
Obie strony ostrza są zdobione tradycyjnym wykończeniem typowym dla stali damasceńskiej uzyskanym poprzez skuwanie na gorąco i zawijaniu na ostrzu 32 warstw stali. Każdy nóż ze stali damasceńskiej firmy KASUMI jest niepowtarzalnym arcydziełem tradycyjnej sztuki rękodzielniczej.
  Cechy produktu: ostrze: stal damasceńska 32 warstwy stali skuwanej na gorąco twardość 59-60 HRC bardzo wysoka ostrość noża rękojeść wykonana z twardego drewna pakka noże należy myć ręcznie ostrze zdobione dwustronnie tradycyjnym wykończeniem długość całkowita: 31 cm