Krajalnica do wędlin i serów 613p z nożem o średnicy 33 cm | MA-GA 613P-10000-0A-0

Krajalnica do wędlin i serów 613p z nożem o średnicy 33 cm MA-GA 613P-10000-0A-0 Profesjonalna krajalnica elektryczna przeznaczona do intensywnej pracy w sklepach, lokalach gastronomicznych i cateringu.
Wyposażona w pochylony nóż o średnicy 33 cm, umożliwia precyzyjne cięcie wędlin, mięs bez kości oraz serów, w tym bardzo twardych gatunków.
Stabilna konstrukcja, mocny silnik i zintegrowana ostrzarka gwarantują wysoką wydajność i powtarzalną jakość krojenia.
Najważniejsze cechy urządzenia Pochylony nóż o średnicy 33 cm – duża średnica oraz odpowiednie nachylenie noża zapewniają płynne, grawitacyjne przesuwanie produktu i równomierne plastry na całej powierzchni cięcia.
Zakres regulacji grubości 0–25 mm – pozwala uzyskać zarówno bardzo cienkie, niemal przezroczyste plastry, jak i grube kawałki, idealne do serwowania np.
na desce wędlin lub serów.
Przystosowana do krojenia twardych serów – mocny napęd i specjalna geometria ostrza ułatwiają krojenie serów długo dojrzewających, takich jak Bursztyn, które są wymagające dla standardowych krajalnic.
Grawitacyjny system podawania – pochylenie stołu podawczego pod kątem 45° sprawia, że nie ma potrzeby silnego dociskania produktów; krojenie jest lżejsze i bardziej ergonomiczne.
Zintegrowana ostrzarka – wbudowany system ostrzenia ułatwia szybkie przywrócenie pełnej ostrości noża bez demontażu, co oszczędza czas i zwiększa bezpieczeństwo pracy.
Bezpieczeństwo użytkowania – sterowanie przyciskami START/STOP zapobiega samoczynnemu uruchomieniu po zaniku napięcia, a blokada stołu uniemożliwia jego zdjęcie przy nieustawionej pozycji zerowej.
Higieniczna konstrukcja – elementy mające kontakt z żywnością wykonano z aluminium anodowanego oraz stali kwasoodpornej, co ułatwia utrzymanie czystości i spełnienie wymagań sanitarnych.
Trwałe materiały i precyzyjna mechanika – zastosowanie elementów mosiężnych i wysokiej jakości części aluminiowych minimalizuje ryzyko zacierania i wydłuża żywotność urządzenia.
Specyfikacja techniczna Grubość cięcia: 0–25 mm – płynna regulacja pozwala dobrać odpowiednią grubość plastra do rodzaju produktu i sposobu podania.
Średnica noża: 33 cm – duży nóż umożliwia wygodne krojenie produktów o znacznej średnicy i zwiększa wydajność pracy.
Moc: 0,37 kW – odpowiednio mocny silnik zapewnia stabilną pracę przy krojeniu miękkich i twardych artykułów spożywczych.
Zasilanie: 230 V – standardowe zasilanie sieciowe, dzięki czemu urządzenie można podłączyć w większości obiektów bez dodatkowych przeróbek instalacji.
Wymiary całkowite: 73 x 69 x 62 cm – kompaktowa, a jednocześnie solidna konstrukcja pozwala na wygodne ustawienie na blacie roboczym.
Waga: 54 kg – znaczna masa gwarantuje stabilność krajalnicy podczas pracy i ogranicza wibracje.
Zastosowanie w sklepie, gastronomii i cateringu Ta krajalnica została zaprojektowana z myślą o miejscach, w których liczy się szybkość i powtarzalność krojenia.
W sklepach mięsno-wędliniarskich sprawdzi się przy codziennym porcjowaniu wędlin i mięs bez kości, zapewniając równe plastry i minimalne odpady.
W gastronomii oraz cateringu umożliwia przygotowanie estetycznych plastrów serów i wędlin do bufetów, zestawów kanapkowych, cateringów okolicznościowych czy desek degustacyjnych.
Możliwość krojenia produktów o dużej średnicy oraz precyzyjna regulacja grubości sprawiają, że urządzenie jest uniwersalne i wszechstronne.
Budowa i funkcjonalne rozwiązania Konstrukcja krajalnicy opiera się na pochylonym nożu tarczowym, stole podawczym i płycie dociskowej, która stabilizuje produkt podczas krojenia.
Dzięki płytce dociskowej możliwe jest wykrojenie produktu niemal do końca, bez pozostawiania dużych resztek.
Stół podawczy jest pochylony pod kątem 45°, co wspomaga grawitacyjne przesuwanie się wędlin, serów i mięs w kierunku noża, odciążając operatora.
Ostrze osłonięte jest pokrywą wykonaną ze stali kwasoodpornej, co zwiększa bezpieczeństwo użytkownika i ułatwia utrzymanie odpowiedniej higieny.
Elementy mające kontakt z żywnością wykonano z aluminium anodowanego, odpornego na korozję i łatwego w czyszczeniu.
Zintegrowana ostrzarka noża umieszczona jest bezpośrednio na urządzeniu, dzięki czemu w razie potrzeby można szybko naostrzyć ostrze i natychmiast kontynuować pracę.
Sterowanie odbywa się za pomocą czytelnych przycisków START/STOP.
Rozwiązanie to nie tylko ułatwia obsługę, ale również zabezpiecza przed przypadkowym uruchomieniem po chwilowym zaniku napięcia.
Dodatkowa blokada stołu podawczego uniemożliwia jego zdjęcie, jeśli pokrętło regulacji grubości plastra nie znajduje się w pozycji zerowej i stół nie jest ustawiony przy pokrętle, co wyraźnie podnosi poziom bezpieczeństwa.
Dlaczego warto wybrać tę krajalnicę Ten model łączy wysoką wydajność, precyzję krojenia oraz solidną, higieniczną konstrukcję, dzięki czemu świetnie sprawdza się w profesjonalnych warunkach pracy.
Duży, pochylony nóż, szeroki zakres regulacji grubości i mocny silnik umożliwiają komfortowe krojenie zarówno miękkich wędlin,