Frytownica gazowa do ryb | ADA-GASTROGAZ ADA-FG 11R

Frytownica gazowa ADA-FG 11R to profesjonalny smażalnik gazowy przeznaczony przede wszystkim do smażenia ryb.
Duży, szeroki kosz o wymiarach 385 x 385 x 100 mm ułatwia przygotowywanie większych porcji i produktów o większej powierzchni, dlatego urządzenie dobrze sprawdzi się w smażalniach ryb, restauracjach, barach, food truckach, przyczepach gastronomicznych oraz lokalach sezonowych.
Model może być wykorzystywany również do smażenia frytek, porcji kurczaka, mięsa, warzyw, pączków czy faworków.
Urządzenie posiada komorę o pojemności 11 litrów oraz maksymalny wsad 0,9 kg, co pozwala na wygodną i wydajną pracę w profesjonalnej gastronomii.
Konstrukcja frytownicy została wykonana z wysokogatunkowej stali nierdzewnej kwasoodpornej AISI 304, dzięki czemu jest odporna na intensywne użytkowanie i łatwa do utrzymania w czystości.
Zastosowana zimna komora oddziela drobne resztki smażonych produktów od właściwej strefy smażenia, ograniczając ich przypalanie i pomagając wydłużyć żywotność oleju.
ADA-FG 11R została wyposażona w zapalacz piezoelektryczny, płomień pilotowy, termoelektromagnetyczne zabezpieczenie przeciwwypływowe oraz ogranicznik temperatury chroniący olej przed przegrzaniem.
Płynna regulacja temperatury w zakresie od 50 do 190°C pozwala dopasować parametry pracy do rodzaju przygotowywanego produktu.
Urządzenie może być zasilane gazem ziemnym lub gazem płynnym propan-butan, co ułatwia dopasowanie go do warunków technicznych lokalu.
Najważniejsze parametry: * pojemność komory: 11 l* maksymalny wsad: 0,9 kg* obciążenie cieplne: 10 kW* zakres regulacji temperatury: 50–190°C* czas nagrzania oleju do 190°C: około 23 minuty* wymiary koszyka: 385 x 385 x 100 mm* wymiary urządzenia: 500 x 650 x 360 mm* wysokość z kominem: 510 mm* masa urządzenia: 28 kg* zasilanie: gaz ziemny lub gaz płynny propan-butan* zużycie gazu B/P: 0,6 kg/h* zużycie gazu E: 0,9 m³/h* materiał wykonania: stal nierdzewna kwasoodporna AISI 304* wyposażenie w komplecie: kosz i pokrywa Model ADA-FG 11R wymaga ustawienia na stojaku lub blacie z otworem.