Piec konwekcyjno-parowy gazowy ChefLux MANUAL COUNTERTOP 12xGN 1/1 | UNOX XV813G

Piec konwekcyjno-parowy gazowy ChefLux MAUAL COUNTERTOP o pojemności 12 GN 1/1 to urządzenie z manualnym panelem sterowania.
Piec posiada system bezpośredniej (natryskowej) produkcji pary, która jest wytwarzana już przy temperaturze 48ºC.
Trzy Wentylatory o zmiennym kierunku obrotów wzmaga cyrkulację powietrza.
Chłodzenie zewnętrznych części pieca zapobiega przypadkowym poparzeniom przy dotknięciu obudowy lub drzwi.
Podwójne szyby drzwi wykonane ze szkła nisko emisyjnego rozdzielone kurtyną powietrzną zapobiegają nadmiernemu nagrzaniu drzwi.
Zakres temperatury pieca wynosi od 80 do 260 stopni celsjusza.
Gotowanie wilgotne i konwekcyjne w temperaturze minimalnej 80 stopni celsjusza.
Komora gotowania wykonana ze stali kwasoodpornej AISI 304, posiada zaokrąglone krawędzie pomagające utrzymać piec w czystości.
We wnętrzu zamontowane oświetlenie LED.
Piec przygotowany do pracy z użyciem gazu ziemnego G20.
Piec wymaga podłączenia do instalacji elektrycznej.
  Systemy pracy pieca: - gotowanie w gorącej parze - pieczenie w gorącym powietrzu - grillowanie i pieczenie w wysokich temperaturach - regeneracja wcześniej przygotowanych potraw   Uwaga: Cena pieca konwekcyjno-parowego nie obejmuje rusztów i pojemników GN.
Produkt na zamówienie.
Czas realizacji określany przy składaniu zamówienia.