Termometr cyfrowy z sondą HACCP | HENDI 271254

Termometr cyfrowy z sondą HACCP HENDI 271254 Termometr cyfrowy z sondą HACCP HENDI 271254 to precyzyjne urządzenie do kontroli temperatury żywności w profesjonalnych kuchniach, zakładach gastronomicznych oraz przy produkcji i dystrybucji żywności.
Łączy pomiar bezdotykowy na podczerwień z pomiarem sondą składana ze stali nierdzewnej, umożliwiając szybkie sprawdzenie temperatury zarówno powierzchni produktów, jak i ich wnętrza.
Funkcja kontroli HACCP z sygnalizacją świetlną pomaga natychmiast ocenić, czy temperatura mieści się w bezpiecznym zakresie.
Najważniejsze cechy Podwójny system pomiaru – możliwość korzystania z pomiaru na podczerwień lub ze składanej sondy pozwala dobrać metodę do rodzaju produktu i sytuacji, zwiększając elastyczność pracy.
Kontrola zgodna z wymaganiami HACCP – wbudowana funkcja sygnalizuje bezpieczny lub niebezpieczny poziom temperatury za pomocą lampek kontrolnych oraz podświetlenia ekranu, ułatwiając utrzymanie reżimu sanitarnego.
Składana sonda ze stali nierdzewnej – sonda o długości 90 mm zapewnia wygodne i higieniczne mierzenie temperatury wewnątrz potraw, jednocześnie po złożeniu chroniąc element pomiarowy podczas przechowywania.
Szeroki zakres i wysoka dokładność – możliwość pomiaru od -60°C do 350°C oraz zróżnicowana dokładność w zależności od zakresu temperatur umożliwiają stosowanie urządzenia w chłodniach, mroźniach, podczas obróbki cieplnej i przechowywania potraw.
Pomiar z dystansu D:S 8:1 – stosunek odległości do powierzchni pomiaru 8:1 pozwala na bezpieczne i wygodne odczytywanie temperatury bez kontaktu z produktem, co jest przydatne m.in.
przy gorących lub trudno dostępnych powierzchniach.
Automatyczne wyłączanie – funkcja samoczynnego wyłączenia po 15 sekundach ogranicza zużycie baterii, co zmniejsza koszty eksploatacji i wymiany zasilania.
Zasilanie popularnymi bateriami – urządzenie pracuje na dwóch bateriach AAA, które są łatwo dostępne na rynku, co upraszcza utrzymanie ciągłej gotowości termometru do pracy.
Informacja o braku wzorcowania – termometr nie jest wzorcowany, co warto uwzględnić przy procedurach wewnętrznych lub wymaganiach audytowych związanych z systemami jakości.
Specyfikacja techniczna Zakres temperatury: od -60°C do +350°C – umożliwia kontrolę produktów mrożonych, chłodzonych oraz gorących potraw.
Stopniowanie: 0,2°C – niewielki krok pomiarowy pozwala na precyzyjny odczyt temperatury.
Dokładność pomiaru bezdotykowego: od -60°C do 65°C około ±1°C – odpowiednia do kontroli niższych temperatur powierzchni.
Dokładność pomiaru bezdotykowego: od 65°C do 350°C około ±1,5% – przeznaczona do oceny wyższych temperatur, np.
podczas obróbki cieplnej.
Dokładność pomiaru sondą: od -60°C do -5°C około ±1°C – sprawdza się przy produktach głęboko mrożonych.
Dokładność pomiaru sondą: od -5°C do 65°C około ±0,5°C – szczególnie przydatna w kluczowym zakresie temperatur żywności gotowej do spożycia i przechowywania.
Dokładność pomiaru sondą: od 65°C do 350°C około ±1% – pozwala kontrolować temperaturę potraw podczas gotowania, pieczenia i podtrzymywania ciepła.
Stosunek odległości do mierzonej powierzchni (D:S): 8:1 – określa wielkość pola pomiaru w stosunku do dystansu między termometrem a obiektem.
Długość sondy: 90 mm – ułatwia dotarcie do środka potrawy, nawet w głębszych naczyniach.
Wymiary urządzenia (długość x szerokość x wysokość): 5,3 x 3,9 x 15,8 cm – kompaktowe gabaryty sprzyjają wygodnemu przenoszeniu i przechowywaniu.
Automatyczne wyłączanie: po około 15 sekundach – oszczędza energię i przedłuża czas pracy na jednym komplecie baterii.
Zasilanie: 2 baterie AAA (brak w zestawie) – umożliwia szybkie uruchomienie po dokupieniu standardowych ogniw.
Wzorcowanie: brak wzorcowania fabrycznego – w razie potrzeby można przeprowadzić wzorcowanie we własnym zakresie.
Pomiar na podczerwień i sondą w jednym urządzeniu Termometr cyfrowy z sondą HACCP HENDI 271254 łączy w sobie funkcje pomiaru bezdotykowego i kontaktowego, co czyni go narzędziem uniwersalnym w gastronomii i przemyśle spożywczym.
Pomiar na podczerwień sprawdza się przy szybkiej kontroli temperatury powierzchni produktów, naczyń czy urządzeń, bez konieczności ich dotykania.
Jest to szczególnie istotne przy gorących blatach, pojemnikach GN, patelniach czy piecach, gdzie kontakt z powierzchnią byłby niewygodny lub niebezpieczny.
Składana sonda ze stali nierdzewnej o długości 90 mm umożliwia precyzyjne mierzenie temperatury wewnątrz potraw – mięsa, sosów, zup, wypieków czy produktów pakowanych.
Stal nierdzewna zapewnia łatwe czyszczenie i odporność na korozję, co ma znaczenie dla higieny pracy.
Po zakończeniu pomiaru sonda składa się do korpusu urządzenia, co minimalizuje ryzyko jej uszkodzenia mechanicznego oraz ułatwia przechowywanie w szufladach lub kieszeniach odzieży roboczej.
Szeroki zakres temperatur od -60°C do 350°C, a także zróżnicowana dokładność w poszczególnych przedziałach sprawiają, że termometr nadaje się zarówno do chłodni i mroźni, jak i do