Piec konwekcyjno-parowy elektryczny Evolution 5xGN 2/3 | TECNOEKA EKF523NTUD

Piec konwekcyjno-parowy Evolution New 5xGN 2/3 . Sterowany za pomocą intuicyjnego, łatwego w obsłudze panelu dotykowego.
Zakres temperatury możliwej do ustawienia 30-270oC.
Regulacja stopnia zaparowania w zakresie 10-100 %.
Możliwość kontrolowania temperatury wewnątrz komory za pomocą sondy cyfrowej.
Funkcja z możliwością manualnego ustawienia wstępnego nagrzewania komory Pre-heating.
Możliwość ustawienia tzw opóźnienia startu do 24 h.
Para wytwarzana poprzez bezpośredni natrysk wody na wentylator.
Komora pieca w całości wykonana z wysokogatunkowej stali nierdzewnej AISI 304.
Demontowane prowadnice na pojemniki GN oraz podwójna, odporna na wysoką temperaturę szyba z uszczelką.
Opcja mycia półautomatycznego.
Łatwy w utrzymaniu czystości.
Idealny do małej i dużej gastronomii, elegancki i nowoczesny desing.
Możliwość ustawienia 99 indywidualnych programów gotowania.    Produkt dostępny także w wersji morskiej ze zmienionym napięciem oraz zabezpieczeniami.
Sonda rdzeniowa oraz uchwyt dostępne opcjonalnie.
  Uwaga: Wyposażenie nie obejmuje blach ani rusztów GN.