Pec na pizzu jednokomorová, 4x35 cm, 4,8 kW, 400 V | FORGAST FG09564

Popis produktu Jednokomorová pec na pizzu, 4x35 cm, 4,8 kW, 400 V FORGAST FG09564 Profesionální jednokomorová pec na pizzu FORGAST FG09564 je elektrické zařízení přizpůsobené pro intenzivní provoz v gastronomických provozech.
Umožňuje současné pečení několika pizz na šamotovém dně, s nezávislým ovládáním horních a spodních topných těles a širokým rozsahem teplot až do 500°C, což se osvědčuje v pizzeriích, barech, food truckech a cateringových zázemích.
Nejdůležitější vlastnosti zařízení Přední panel z nerezové oceli – zvýšená odolnost proti korozi, snadné udržování čistoty a estetický vzhled v kuchyni otevřené zákazníkům.
Lakované vnější povrchy – pevná, vyztužená konstrukce korpusu omezuje deformace a usnadňuje údržbu pece.
Šamotové dno komory – rovnoměrné rozvádění a akumulace tepla, zajišťující křupavý spodek pizzy a opakovatelné výsledky pečení.
Izolace z minerální vlny – vysoká hustota materiálu omezuje tepelné ztráty, urychluje nahřívání a pomáhá udržovat stabilní teplotu uvnitř komory.
Kryté topné prvky – lepší ochrana topných těles před znečištěním a snadnější čištění vnitřku komory.
Osvětlení komory – umožňuje průběžnou kontrolu stupně propečení bez nutnosti otevírání dvířek.
Dveře s inspekčním sklem – tvrzené sklo umožňuje sledovat produkt během pečení a omezuje poklesy teploty.
Samostatná regulace horního a spodního topného tělesa – možnost přizpůsobit charakter ohřevu různým druhům těsta a přísad, což se promítá do lepší kvality pečení.
Technická specifikace Vnější rozměry: 92,5 × 83,5 × 33,5 cm – kompaktní konstrukce umožňuje umístění pece na pracovní desku nebo speciální stojan v menší kuchyni.
Rozměry komory: 70 × 70 × 14 cm – prostorná pracovní komora umožňuje pohodlné ukládání pizz a snadnou manipulaci s pekařskou lopatou.
Kapacita: 4 pizzy o průměru 35 cm – jeden cyklus pečení umožňuje rychle obsloužit větší počet objednávek.
Počet komor: 1 – řešení vhodné pro malé a střední provozy, kde je důležitá spolehlivost a jednoduchá obsluha.
Napájení: 400 V – vyžaduje třífázové napájení, díky čemuž zařízení pracuje stabilně při plném zatížení.
Výkon: 4,8 kW – zajišťuje rychlé nahřívání a dosažení vysokých teplot potřebných pro typické pečení pizzy.
Rozsah regulace teploty: 50 – 500°C – umožňuje jak jemné dopékání produktů, tak klasické, velmi horké pečení pizzy.
Druh napájení: elektrické – nevyžaduje připojení k plynové instalaci, což usnadňuje montáž v různých typech provozů.
Typ produktu: pec na pizzu – specializované zařízení určené pro profesionální pečení pizzového těsta.
Čistá hmotnost: 50 kg – hmotnost zařízení zajišťuje stabilitu během provozu.
Hrubá hmotnost: 70 kg – zahrnuje přepravní zabezpečení a obal.
Využití v gastronomii Pec FORGAST FG09564 se osvědčí v pizzeriích, restauracích nabízejících pizzu jako doplněk menu, barech s rychlou obsluhou i sezónních provozovnách.
Díky možnosti pečení několika pizz v jednom cyklu usnadňuje obsluhu ve špičce a přijímání větších objednávek současně.
Teplotní rozsah do 500°C umožňuje připravovat různé styly pizzy – od klasického tenkého těsta po o něco silnější varianty, a také zapékat další pokrmy, jako je pečivo, focaccia nebo zapečené bagety.
Konstrukce komory a ovládání Vnitřek pece byl navržen s ohledem na rovnoměrné rozložení teploty.
Šamotové dno akumuluje a předává teplo, čímž zajišťuje charakteristicky propečený a křupavý spodek.
Krytá topná tělesa minimalizují riziko připalování zbytků a urychlují čištění komory.
Vnitřní osvětlení a inspekční sklo ve dveřích vytvářejí pohodlný náhled na proces pečení – obsluha nemusí pec otevírat, aby zhodnotila stupeň propečení, což pomáhá udržovat stabilní teplotu.
Samostatná regulace horních a spodních topných těles umožňuje upravovat tepelnou rovnováhu a přizpůsobit pečení druhu těsta i množství přísad.
Vnější konstrukce a ergonomie Přední panel z nerezové oceli se vyznačuje vysokou odolností vůči vlhkosti, častému mytí a intenzivnímu používání, což se promítá do delší životnosti zařízení.
Ostatní vnější prvky byly opatřeny odolným lakovaným povrchem, díky čemuž si pec zachovává estetický vzhled a snadno se udržuje v čistotě.
Kompaktní rozměry konstrukce usnadňují začlenění zařízení do stávající technologické linky a vhodně zvolená hmotnost konstrukce zajišťuje stabilní umístění na pracovní desce nebo stojanu.
Proč si vybrat tuto pec FORGAST FG09564 je solidní, dobře izolovaná pec na pizzu se šamotovým dnem a širokým rozsahem teplot, navržená pro profesionální použití.
Kombinuje kompaktní rozměry s možností péct několik pizz najednou, což výrazně zvyšuje efektivitu práce v kuchyni.
Nerezový přední panel, krytá topná tělesa, osvětlení komory a samostatná regulace topných těles zajišťují pohodlný, bezpečný a opakovatelný provoz.
Volbou tohoto modelu získáte spolehlivé zařízení, které umožní udržet vysokou kvalitu pečení při současné kontrole provozních nákladů.
typ pece 1-komorová 2-komorová počet pizz 4x ⌀ 35 cm 6x36 cm 12x ⌀ 36 cm 8x ⌀ 35 cm 8 x ⌀ 36 cm 4 x ⌀ 36 cm 4x ⌀ 33 cm 8x ⌀ 33 cm Cena Bez DPH 19216.00Kč Cena S DPH 23 251,00 Kč Přidat do košíku Položit otázku Vyjednat cenu Zobrazit termín a cenu dopravy 30 dní pro snadné vrácení Srovnej