Elektrická fritéza 1-komorová o vysokém výkonu 10 l, 10,2 kW, 400 V | FORGAST FG09010

Popis produktu Elektrická jednokomorová fritéza s vysokým výkonem 10 l, 10,2 kW, 400 V FORGAST FG09010 Elektrická fritéza FORGAST FG09010 je profesionální jednokomorové zařízení určené pro intenzivní provoz v gastronomii.
Vyniká vysokým výkonem 10,2 kW, objemem 10 l a napájením 400 V, díky čemuž rychle ohřívá olej a umožňuje efektivní obsluhu většího počtu objednávek.
Skvěle se hodí do restaurací, barů rychlého občerstvení, food trucků a provozoven nabízejících pokrmy smažené ve fritovacím oleji.
Nejdůležitější vlastnosti zařízení Vysoký topný výkon – výkon 10,2 kW umožňuje velmi rychlé zahřátí oleje, což zkracuje čekací dobu na pokrmy a zvyšuje efektivitu práce v kuchyni.
Objem 10 l – nádoba na olej o objemu 10 litrů umožňuje přípravu větších porcí, ideálních pro provozy s vysokou frekvencí zákazníků.
Jedna pracovní komora – jednokomorová konstrukce usnadňuje obsluhu i čištění a zároveň zajišťuje dostatečný výkon pro mnoho gastronomických provozů.
Koš s vysokou kapacitou – koš o rozměrech 20 x 28 x 14 cm pojme přibližně 1,5 kg hranolků, což umožňuje jednorázové smažení solidní porce produktu.
Chladná zóna – speciální zóna na dně komory omezuje připalování zbytků potravin, což má pozitivní vliv na kvalitu a životnost oleje.
Vypouštěcí kohout – usnadňuje rychlé a bezpečné vypouštění oleje po ukončení práce nebo před čištěním zařízení.
Provedení z nerezové oceli – odolná konstrukce rezistentní vůči korozi a snadná na udržování hygieny, určená pro profesionální použití.
Široký rozsah teplot – regulace od 60 do 200°C umožňuje přizpůsobit podmínky smažení různým produktům: hranolkům, masu, rybám či obalovaným snackům.
Technická specifikace Napájení: 400 V – uzpůsobeno pro třífázovou instalaci, typickou pro profesionální kuchyně.
Výkon: 10,2 kW – zajišťuje rychlý ohřev oleje a stabilní teplotu během smažení.
Objem: 10 l – objem komory určený pro provoz ve středně a vysoce vytížených podnicích.
Počet komor: 1 – jednoduchá konstrukce usnadňuje obsluhu i servis.
Rozsah teplot: 60 až 200°C – umožňuje jemné ohřívání i intenzivní smažení ve fritovacím oleji.
Chladná zóna: ano – zlepšuje kvalitu smažení a prodlužuje životnost oleje.
Vypouštěcí kohout: ano – umožňuje pohodlné vyprázdnění nádoby od tuku.
Rozměry zařízení (d x š x v): 29 x 50 x 41 cm – kompaktní konstrukce usnadňuje umístění fritézy na pracovní desce.
Rozměry košíku (d x š x v): 20 x 28 x 14 cm – přizpůsobené objemu komory, umožňují smažení velkého množství produktu v jednom cyklu.
Typ napájení: elektrické – nevyžaduje plynovou instalaci, což usnadňuje montáž v různých provozech.
Čistá hmotnost: 10,2 kg – stabilní konstrukce při zachování relativně nízké hmotnosti zařízení.
Hrubá hmotnost: 11,39 kg – hmotnost zařízení včetně přepravního obalu.
Využití v profesionální gastronomii Fritéza FORGAST FG09010 byla navržena pro gastronomické provozy, ve kterých smažené pokrmy tvoří důležitou část nabídky.
Osvědčí se v restauracích, barech, provozech typu fast food, bistrech, food truckech i hotelových kuchyních.
Díky velkému objemu a vysokému výkonu umožňuje udržet rychlé pracovní tempo, zejména v době špičky.
Umožňuje přípravu hranolků, kroket, kuřecích stripsů, ryb, smažených pirohů a dalších snacků vyžadujících smažení ve fritovacím oleji.
Konstrukce a provedení zařízení Plášť i komora fritézy jsou vyrobeny z nerezové oceli, což zajišťuje odolnost vůči mechanickému poškození, korozi i působení vysoké teploty a tuku.
Hladké povrchy se snadno myjí a dezinfikují, což má zásadní význam pro zachování hygienických standardů v kuchyni.
Uvnitř se nachází výkonné topné těleso, které rovnoměrně rozvádí teplo v oleji.
Zařízení je vybaveno praktickým košem s rukojetí, který usnadňuje ponořování a vyjímání produktů z oleje.
Víko pomáhá omezit rozstřik tuku a ztrátu tepla.
Na přední straně je umístěn vypouštěcí kohout, který umožňuje rychlé vyprázdnění komory, což výrazně usnadňuje výměnu oleje i čištění vnitřku.
Chladná zóna na dně komory způsobuje, že padající drobky se nepřipalují tak intenzivně a olej si déle zachovává lepší vlastnosti.
Funkčnost a komfort používání Regulace teploty v rozsahu 60–200°C umožňuje přesně nastavit podmínky smažení podle typu připravovaného produktu.
Vysoký výkon zajišťuje rychlé zahřátí oleje – přibližně během několika minut – a omezuje pokles teploty po vsypání mražených produktů, což se promítá do lepší kvality pokrmů: křupavého povrchu a správného prosmažení uvnitř.
Kompaktní rozměry zařízení usnadňují rozmístění vybavení i v menších kuchyních, přičemž zůstává zachována vysoká pracovní výkonnost.
Elektrické napájení 400 V umožňuje bezproblémové připojení fritézy ve většině profesionálních gastronomických provozů vybavených třífázovou instalací.
Proč zvolit tento model?
Elektrická jednokomorová fritéza FORGAST FG09010 spojuje vysoký výkon, objem 10 l a funkční řešení, jako jsou chladná zóna a vypouštěcí kohout, což se promítá do efektivního, úsporného a pohodlného provozu v kuchyni.
Solidní provedení z nerezové oceli, široký rozsah regulace teploty a kompaktní konstrukce činí z tohoto zařízení praktickou volbu jak pro zavedené podniky, tak pro nové gastronomické provozovny, které potřebují spolehlivé vybavení pro intenzivní smažení.objem 4 l 6 l 8 l 10 l Cena Bez DPH 7645.00Kč Cena S DPH 9 250,00 Kč 1 2 3 4 5 více Přidat do košíku Položit otázku Vyjednat cenu Zobrazit termín a cenu dopravy 30 dní pro snadné vrácení Srovnej