Karthäuserhof Riesling Trocken Grosses Gewachs VDP 2023

Wino z pojedynczej parceli Karthäuserhofberg, obejmującej 20 hektarów, o południowej ekspozycji.
Parcela ta oprócz wyjątkowej, łupkowej gleby, idealnej dla rieslinga, odznacza się bardzo stromym nachyleniem, sięgającym aż 55%.
Dzięki temu grona są bardzo wysokiej jakości i mają szansę osiągnąć pełną dojrzałość.
Ponadto uprawiane krzewy mają przeszło 90 lat, co sprawia, że wino z nich produkowane jest niezwykle skoncentrowane.
Fermentacja zachodzi w dużych, dębowych beczkach, przy użyciu rdzennych drożdży.
W nosie wyczuwalne dojrzałe owoce, jabłko, gruszka, trawa cytrynowa i zielona herbata.
W ustach do głosu dochodzi mineralność, harmonijna kwasowość.
Wino z długim potencjałem do dojrzewania.
Świetnie sprawdzi się do dań rybnych czy owoców morza, skropionych cytryną.