Domaine Meix-Foulot Mercurey Premier Cru AOC 2024

Mercurey to miejscowość i apelacja w Cote Chalonnaise, które swoją nazwę zawdzięczają rzymskiemu bogu handlu.
Wino powstało z gron pochodzących z dwóch winnic o statusie premier cru cechujących się bardzo różnym terroir.
Pierwsze siedlisko odpowiada za strukturę i kolor wina, drugie natomiast - daje mu finezji i elegancji.
Grona zbierane były ręcznie i bezzwłocznie transportowane do winiarni, gdzie przechodziły wtórną selekcję.
Wino spędziło około roku w dębowych beczkach, by następnie, kolejne 2 lata dojrzewać w butelce przed wprowadzeniem na rynek.
Suknia ciemno-rubinowej barwy odkrywa aromaty dojrzałych, czerwonych owoców z lekkim muśnięciem dębu.
W ustach dają o sobie znać bardzo dobrze zbalansowane: owocowość, kwasowość i taniny, które konsekwentnie prowadzą do długiego finiszu.
Sprawdzi się w połączeniu z potrawami na bazie czerwonego mięsa, jak w również z większością serów.