Fiskars Hard Edge nóż szefa kuchni 17 cm – średni nóż kuchenny LZR-EDGE

Nóż szefa kuchni, średni 17 cm Hard Edge — profesjonalny pomocnik w każdej kuchni Średniej wielkości nóż szefa kuchni z linii Hard Edge to niezawodne, codzienne narzędzie do krojenia, siekania i szatkowania.
Ostrze ze stali nierdzewnej z technologią LZR-EDGE™ utrzymuje ostrość nawet 4× dłużej od standardowych noży, a ergonomiczna rękojeść z unikalną fakturą 3D gwarantuje pewny i bezpieczny chwyt.
Optymalna długość 17 cm i zbalansowana waga sprawiają, że nóż jest poręczny zarówno dla domowych kucharzy, jak i w intensywnym użytku profesjonalnym.
Długość ostrza: 17 cm Ciężar: 106 g Średniej wielkości nóż kuchenny niezastąpiony podczas wszelkich prac w kuchni.
Jego ostrze zostało wykonane z grubej stali nierdzewnej przy zastosowaniu rewolucyjnej technologii LZR-EDGE™ krawędzi tnącej.
Dzięki temu nóż pozostaje 4 razy dłużej ostry niż standardowe noże.
Ergonomiczny kształt rękojeści z unikalną strukturą 3D gwarantuje pewny i bezpieczny chwyt.
Długość ostrza: 17 cm Waga noża: 106 g Stal nierdzewna, krawędź LZR-EDGE™ (ostrość 4× dłużej) Rękojeść: ergonomiczna, z antypoślizgową fakturą 3D Wymiary opakowania [mm]: 363 × 85 × 32 Masa z opakowaniem: 130 g EAN: 6424002011019 Kod produktu (zewn.): 1051748 Nóż szefa kuchni Hard Edge 17 cm — moc, kontrola i precyzja w jednym narzędziu • Uniwersalna długość 17 cm zapewnia świetną kontrolę przy drobnym siekaniu (np.
czosnku, ziół) i odpowiedni zasięg do większych zadań, jak porcjowanie piersi kurczaka czy krojenie dyni na plastry.
• Zbalansowana konstrukcja i waga 106 g minimalizują zmęczenie dłoni, zwiększając wydajność podczas długiej pracy w kuchni.
• Profil ostrza typu „chef” łączy łukowate wybrzuszenie do kołyskowego siekania z czubkiem do precyzyjnych nacięć — idealny do cebuli, pomidorów, twardych i miękkich warzyw oraz mięs bez kości.
Technologia LZR-EDGE™ — trwała ostrość nawet 4× dłużej • Zaawansowana krawędź tnąca z cząsteczkami zwiększającymi odporność na ścieranie utrzymuje agresywną ostrość znacznie dłużej niż standardowe ostrza.
• Stabilny kąt ostrzenia zapewnia czyste, równe cięcia — od cieniutkich piórek pora po plastry rostbefu.
• Dłuższa retencja ostrości ogranicza częstotliwość ostrzenia i obniża koszty eksploatacji; idealne do intensywnego, codziennego gotowania.
Ergonomiczna rękojeść 3D — pewny, bezpieczny chwyt w każdych warunkach • Unikalna faktura 3D działa antypoślizgowo, zapewniając stabilność chwytu także przy wilgotnych dłoniach.
• Ergonomiczny kształt prowadzi dłoń do prawidłowego ułożenia, ułatwiając technikę „pinch grip” i zwiększając kontrolę nad ostrzem.
• Osłona palca przy nasadzie ostrza podnosi bezpieczeństwo, a gładkie przejście klingi w rękojeść ułatwia utrzymanie noża w czystości.
Stal nierdzewna o wysokiej odporności — higiena i wytrzymałość na lata • Klinga z grubej stali nierdzewnej jest odporna na korozję i odkształcenia, a gładka powierzchnia minimalizuje przywieranie produktów.
• Precyzyjne wykończenie krawędzi redukuje poszarpane włókna w mięsie i warzywach, poprawiając wygląd potraw.
• Idealny do krojenia mięsa bez kości, filetowania warzyw i owoców, siekania ziół czy kostkowania twardych składników, jak marchew czy seler.
Co to jest i gdzie się „montuje” nóż szefa kuchni Hard Edge?
• Nóż szefa kuchni Hard Edge to wielozadaniowe narzędzie ręczne do przygotowywania żywności — nie wymaga żadnego montażu.
• Przechowywanie: rekomendowane w bloku na noże, na listwie magnetycznej lub w etui/pochwie, aby chronić krawędź tnącą i zwiększyć bezpieczeństwo.
• Zastosowanie domowe i profesjonalne: od szybkich sałatek po długie serwisy — krojenie pieczywa bez twardej skórki, porcjowanie mięsa, siekanie warzyw i ziół.
Zastosowanie w kuchni — przykładowe zadania i techniki • Krojenie i porcjowanie: mięsa bez kości, ryb, twardych warzyw (marchew, ziemniaki), owoców (jabłka, ananasy po podziale).
• Siekanie i szatkowanie: cebula, czosnek, zioła, kapusta, czekolada; ruch kołyskowy ułatwia powtarzalne, drobne siekanie.
• Precyzja: czubek noża do wycinania gniazd nasiennych, nacinania skóry pomidorów, formowania steków i dekoracyjnego cięcia warzyw.
Parametry techniczne i informacje zakupowe — Hard Edge 17 cm • Długość ostrza: 17 cm; Waga noża: 106 g (lekki i zwrotny przy zachowaniu pełnej funkcjonalności).
• Wymiary opakowania [mm]: 363 (dł.) × 85 (szer.) × 32 (wys.); Masa z opakowaniem: 130 g — wygodne do wysyłki i magazynowania.
• Identyfikacja produktu: EAN 6424002011019; Kod zewnętrzny 1051748 — ułatwia szybkie zamówienia i integrację z systemami sprzedaży.
Konserwacja i bezpieczeństwo Mycie ręczne w ciepłej wodzie z delikatnym detergentem, natychmiastowe osuszenie miękką ściereczką — to najlepszy sposób na ochronę krawędzi tnącej.
Do ostrzenia używaj kamienia/ostrzałki prowadząc ostrze pod kątem ok.
15–20°.
Regularne podostrzanie wydłuża żywotność krawędzi.
Nie stosować do kości i mrożonek; używaj desek z drewna lub tworzyw sztucznych, aby nie tępić ostrza.
FAQ — najczęściej zadawane pytania Czy nóż szefa kuchni Hard Edge wymaga montażu?
Nie.
To narzędzie ręczne gotowe do użycia od razu po wyjęciu z opakowania.
Zalecane jest przechowywanie w bloku, na listwie magnetycznej lub w pochwie ochronnej.
Do jakich zadań najlepiej sprawdza się długość 17 cm?
To wszechstronny kompromis: precyzyjne prace (czosnek, zioła, cebula) oraz większe zadania (porcjowanie mięsa bez kości, krojenie warzyw korzeniowych, plasterkowanie owoców).
Jak dbać o ostrze z technologią LZR-EDGE™?
Myj ręcznie, wycieraj do sucha i przechowuj tak, by krawędź nie stykała się z twardymi powierzchniami.
Regularnie podostrzaj na kamieniu lub ostrzałce, zachowując kąt ok.
15–20°.
Czy nóż nadaje się dla osób prawo- i leworęcznych?
Tak.
Symetryczny profil ostrza oraz ergonomiczna rękojeść 3D zapewniają wygodę użytkowania niezależnie od dominującej ręki.
Czym różni się nóż 17 cm od większych (np.
20 cm)?
Model 17 cm oferuje lepszą kontrolę i zwrotność w ciasnych przestrzeniach, jest też lżejszy.
Większe ostrza dają większy zasięg przy dużych produktach, ale bywają mniej poręczne na co dzień.
Jakie są wymiary opakowania i identyfikatory produktu?
Opakowanie: 363 × 85 × 32 mm; masa z opakowaniem 130 g.
EAN: 6424002011019, kod zewnętrzny: 1051748.