Lektyny - toksyny ukryte w popularnych warzywach i owocach

Rośliny nas nie lubią!
Jeśli żyłeś w przekonaniu, że jest inaczej, to pora otworzyć oczy.
Aby zapewnić sobie przeżycie mają do dyspozycji bogaty arsenał broni biologicznych.
Wśród nich jedną z najgroźniejszych są lektyny, toksyczne białka, które chronią je przed drapieżnikami.
Dzięki tej książce dowiesz się, w których popularnych warzywach i owocach występują, poznasz całe spektrum dolegliwości, jakie wywołują, a także nauczysz się technik eliminowania ich z ulubionych jarzyn.
Autorzy odpowiadają również na pytanie czy w produktach ekologicznych jest mniej lektyn oraz czy odżywianie zgodne z grupą krwi uchroni Cię przed niebezpieczeństwem związanym z ich spożywaniem.
Lektyny – niebezpieczna broń roślin!