Volver Madame Bobalu Valencia DO 2025

Świetny przykład tego, jak można z humorem przybliżać wino.
Hiszpańskie poczucie humoru i dystans robią swoje.
Na etykiecie elegancka pani w binoklach, z talią podkreśloną stylizowaną literą „M“.
W butelce prawda o powodach coraz lepszej prasy szczepu bobal.
Wino wybija się zdecydowanie ponad przeciętność.
To niewątpliwa zasługa cenionej Bodegas Volver, która realizuje swój projekt propagowania win z rodzimych szczepów danego regionu Hiszpanii.
Przyjemny, głęboki zapach jest zarazem tajemniczy i nieoczywisty.
Po chwili odsłania swoją zagadkowość nutami drzewno-owocowymi z bogatą ornamentyką ziołową i fantastycznie podkreślonym w końcówce akcentem rozmarynu.
Pierwsze skrzypce w ustach grają wiśnia i czarne porzeczki.
W poważniejszej odsłonie, która przychodzi z czasem, pomaga lekkie wsparcie beczką.
W ustach znakomita gładkość i kwasowość, dla której warto pomyśleć o gulaszu i paelli.