Długi nóż do kebaba i szynki Shiori 撓 Niku Nagai ze stali damasceńskiej

Nóż Shiori 撓 Niku Nagai, profesjonalny nóż o długim, wąskim ostrzu, idealny do precyzyjnego krojenia szynki, kebaba, łososia, czy innych dużych kawałków mięsa.
Dzięki smukłej konstrukcji pozwala na cięcie w jednym płynnym ruchu, bez szarpania włókien – co gwarantuje estetyczne i równe plastry.
Rdzeń ostrza wykonany został z wysokiej klasy japońskiej stali AUS-10V, znanej ze znakomitej twardości, odporności na korozję i długiego trzymania ostrości.
Jest to stal wysokowęglowa, wzbogacona wanadem, co zwiększa jej wytrzymałość i właściwości tnące.
Ostrze wykonane jest z oryginalnej 67 warstwowej japońskiej stali damasceńskiej AUS-10V.
Wielowarstwowość stali sprawia, że ​​struktura różnych warstw każdego noża jest bardzo wytrzymała i elastyczna.
Rękojeść wykonana jest z Ultra-Premium G10 co dodaje klasycznej elegancji.
Połączenie bardzo dobrych surowców zapewnia unikalny produkt - sprężysty, twardy i ostry.
Idealny nóż w każdej kuchni.
Świetnie sprawdzi się w formie prezentu.
Zastosowanie: Cięcie dużych kawałków mięsa (szynka, kebab, pieczenie, łosoś) Idealny do użytku w restauracjach, food truckach oraz w kuchni domowej dla pasjonatów precyzyjnego krojenia Pielęgnacja: Ze względu na wysoką zawartość węgla zaleca się ręczne mycie i osuszanie noża po każdym użyciu.
Regularne ostrzenie przedłuży jego żywotność i zachowa maksymalną ostrość.
*Twardość HRC - jest to kryterium pozwalające określić klasę noża, wyrażana w stopniach HRC (skala Rockwella).
Mówi nam to jak twarda jest stal użyta do stworzenia japońskiego noża.
Oczywiście im wyższa wartość wyrażona w stopniach HRC tym lepsza stal z której został wykuty nóż.
Wiadomo, że im wyższa wartość HRC tym nóż dłużej pozostanie ostry i wymaga rzadszego ostrzenia przy użyciu kamienia wodnego.399,00 zł / szt.
DODAJ DO KOSZYKA Dodaj do ulubionych Wybór grawerowania BEZ GRAWERUNKU GRAWER DO 20 ZNAKÓW(+150ZŁ) GRAWER DO 30 ZNAKÓW(+190ZŁ) Cena w punktach:399 pkt.
Po zakupie otrzymasz:19.95 pkt.