Sarga Borhaz Aszú 6 Puttonyos Tokaj 2018 500ml

Rocznik 2018 zapisał się jako jeden z najgorętszych w historii Tokaju, a wino Sárga Borház Tokaji Aszú 6 Puttonyos doskonale oddaje jego intensywny charakter.
Grona zbierano ręcznie w trzech etapach od sierpnia do końca października – większość jagód była skrajnie wysuszona, skoncentrowana.
Część macerowano w moszczu, część w młodym winie – fermentacja przebiegała w stali i beczkach, a dojrzewanie trwało dwa lata w używanych beczkach z dębu węgierskiego.
Wino o głębokiej, złotej barwie.
Nos intensywny, z wyraźnymi nutami przypraw, skórek pomarańczy, egzotycznych owoców i sandałowca.
Na podniebieniu bogate i skoncentrowane, z krągłą kwasowością, lekką tanicznością i długim, przyprawowym finiszem.
Cukier resztkowy na poziomie 174 g/l równoważony jest świeżością i strukturą, co nadaje winu elegancki balans i długi potencjał dojrzewania.
Idealne jako alternatywa deseru lub do foie gras, dań z grzybami, curry czy serów z niebieską pleśnią.
Serwować w temperaturze 11–13°C.
Gotowe do picia, ale z potencjałem dojrzewania na dekady.