Toro Albalá Marques de Poley Oloroso Viejo Montilla-Moriles DO 500 ml

Oloroso to w klasyfikacji sherry wino, które dojrzewało w beczkach częściowo przy udziale powietrza przez kilka lat.
Stosowany system mieszania win z różnych roczników, zwany solera, pozwala na prezentację zabytkowych skarbów bodegi.
Mają tu swój niewielki udział nawet rezerwy kilkudziesięcioletnie, stąd przydomek viejo (hiszp.
stary); średni wiek trunku to kilkanaście lat.
W kieliszku tłuste wino złocistej barwy, o bardzo intensywnym i oryginalnym bukiecie.
Orzechy włoskie, laskowe i migdały.
Kremowo gładka faktura, świeży powiew na języku z nieco miodowym zaokrągleniem i długi finał.
Do zup, wędzonych ryb i grzybów, albo samo, by zaintrygować gości.