Casca Wines Portie Fine White Porto DO

Porto to nie tylko wino czerwone.
Portie Fine White udowadnia, że białe porto potrafi być równie złożone.
Powstało z lokalnych odmian – codega do larinho, viosinho, malvasia fina i rabigato – uprawianych na łupkowych zboczach regionu Douro.
Winogrona zbierane są ręcznie na początku września, a fermentacja przebiega w kontrolowanej temperaturze, po czym moszcz zostaje wzmocniony destylatem winogronowym, zatrzymując w winie naturalną słodycz.
Wino dojrzewa w dębowych beczkach, zyskując złocistą barwę, aromaty miodu, suszonych moreli i orzechów.
Na podniebieniu gładkie i harmonijne, o przyjemnej strukturze i delikatnej kwasowości, która równoważy słodycz (109 g/l).
Finisz długi i aksamitny, z nutami karmelu i wanilii.
Najlepiej smakuje lekko schłodzone, w temperaturze 10–12°C.
Doskonałe jako aperitif, ale też w towarzystwie serów pleśniowych, foie gras lub deserów z owocami i orzechami.