Giusti Graziana Extra Brut Prosecco Asolo Superiore DOCG

La Oro od Giusti Wine to kwintesencja elegancji z serca Treviso – prowincji, w której sztuka tworzenia prosecco osiąga swoje szczyty.
Wino powstaje w 100% ze szczepu glera.
Grona pochodzą z najlepszych parceli zlokalizowanych w jednej z posiadłości producenta - Aria Valentina i zbierane są ręcznie.
Za nieskazitelny styl wina odpowiada Graziana Grassini – ceniona enolożka, która zdobyła międzynarodową renomę jako następczyni Giacomo Tachisa, legendarnego twórcy takich ikon jak Sassicaia.
Grassini od lat współpracuje z posiadłością Tenuta San Guido, gdzie odpowiada za kolejne roczniki właśnie Sassicai – jednego z najbardziej prestiżowych win we Włoszech i na świecie.
Jej podejście do wina to połączenie precyzji, elegancji i głębokiego szacunku dla terroir – cechy, które odnajdujemy również w tym prosecco.
Wino błyszczy platynowo słomkową barwą, z delikatnym, drobnym musowaniem.
W nosie dominują aromaty białych kwiatów, jabłka i brzoskwini z nutą grejpfruta oraz subtelnym akcentem orzecha włoskiego.
Na podniebieniu lekkie, świeże, bardzo czyste – z doskonale zrównoważoną kwasowością i miękką strukturą, która prowadzi do eleganckiego, mineralnego finiszu.
To harmonijne i precyzyjnie skomponowane prosecco świetnie sprawdzi się jako aperitif, ale również w towarzystwie lekkich przystawek, owoców morza i dań kuchni wegetariańskiej.
Serwować w temperaturze 6 – 8°C, najlepiej w kieliszku do białego wina, który podkreśli jego finezję.
Giusti Asolo Prosecco Superiore DOCG Oro to nie tylko przykład klasycznego Asolo – to także wyraz enologicznej wrażliwości Graziany Grassini, która potrafi tchnąć wielkość w najdrobniejsze bąbelki.