Chateau de Durette Sauvignon Petnat 100% VdF

Region Beaujolais, znany przede wszystkim z lekkich czerwonych win, potrafi zaskoczyć również nietuzinkowymi białymi propozycjami.
Pét Nat od Château de Durette to świeże spojrzenie na klasykę, zamknięte w musującym wydaniu pétillant naturel.
Wino pochodzi z niewielkiej parceli o powierzchni zaledwie 0,55 ha, obsadzonej dziesięcioletnimi krzewami sauvignon blanc, rosnącymi na granitowych piaskach.
Uprawa prowadzona jest w sposób organiczny, a winogrona zbierane są ręcznie, co pozwala zachować pełnię aromatów.
Naturalna fermentacja przebiega bez ingerencji, a wino dojrzewa trzy miesiące w butelce, zgodnie z tradycyjną metodą pétillant naturel, bez dodatkowego dosładzania czy filtracji.
Efekt?
Wino o subtelnych, drobnych bąbelkach, które podkreślają jego świeżość.
Nos oferuje aromaty białych owoców, przede wszystkim soczystej białej brzoskwini.
Na podniebieniu soczyste, z wyraźnym owocowym charakterem, wspartym świeżą mineralnością i delikatną kwasowością.
Wino jest krągłe, lekkie i niezwykle pijalne, z orzeźwiającym finiszem.
Pét Nat, który świetnie sprawdzi się jako aperitif lub w towarzystwie lekkich dań – sałatek, owoców morza czy kozich serów.
Serwować dobrze schłodzone, w temperaturze 6-8°C, by w pełni docenić jego rześkość i finezyjne bąbelki.