Toro Albala Amontillado 1951 Seleccion 21%

Niewiele jest na świecie win, które spędziły 60 lat dojrzewając w beczkach, a to Amontillado jest jednym z nich.
Zostało zabutelkowane w 2011 roku w ilości jedynie 4650 sztuk.
Tradycyjny dla tego stylu sposób dojrzewania w amerykańskich beczkach typu "butt", z dostępem tlenu, tworzy bardzo złożone, ale jednocześnie dość wymagające wino.
Cechuje się jasnomahoniowym kolorem z bursztynowo-zielonym odcieniem.
Nos ujawnia nuty balsamiczne i apteczne, z akcentami palonymi i przypieczonymi.
W smaku jest początkowo lekko słodkawe, by potem zaskoczyć wytrawnością i odświeżającą słonością.
Nagrodzone notą 95 pkt w Wine Advocate.