Genium Costers Priorat DOCa 2021

Typowy dla ikonicznego Prioratu kupaż garnatxa negra (garnacha), carinyena (carinena), syrah.
Limitowana seria, wyprodukowano jedynie 1500 butelek.
Zbiór ręczny, z zachowaniem restrykcyjnej selekcji, z certyfikowanych organicznie winnic.
Fermentacja w kontrolowanej temperaturze przez 30 dni, następnie wino dojrzewało przez 14 miesięcy w beczkach z najlepszej jakości dębu francuskiego.
W celu zachowania unikatowego charakteru wina nie przeprowadzono filtracji.
Wino błyszczy w kieliszku intensywnym rubinem.
W nosie wyczuwalne nuty ciemnych owoców, grafitu, dymu oraz słodkich przypraw.
Aksamitne taniny, wyraźnie zaznaczona, acz nieprzesadnie wysoka kwasowość i ekstremalnie długi finisz.
Wino urozmaici potrawy na bazie czerwonego mięsa, ciemnej czekolady czy dojrzewających serów.