Chateau de Durette Julienas Les Mouilles AOC 2024

Beaujolais kojarzy nam się z młodym winami, często wątpliwej jakości, których premiera odbywa się zawsze w trzeci czwartek listopada.
Jednak ten region ma nam zdecydowanie więcej do zaoferowania.
Najlepszych interpretacji szczepu gamay należy szukać wśród tzw.
cru (wyselekcjonowane, najlepsze siedliska).
Jednym z nich jest Julienas, z granitowo-gliniasta glebą.
Grona z 45-letnich krzewów zostały zebrane ręcznie, z zachowaniem restrykcyjnej selekcji.
Jedynie ośmiodniowa maceracja podkręca owocowość wina.
Barwa intensywna, rubinowa, z granatowymi refleksami.
Nos owocowy, z dominującymi owocami czerwonymi, takimi jak żurawina czy ciemna wiśnia.
Po chwili wyczuwalny, przyjemnie pikantny, biały pieprz.
Podawać w temperaturze 15°C, z kaczką, jagnięciną i kozim serem.