Genium Ecologic Priorat DOCa 2017

Typowy dla ikonicznego Prioratu kupaż garnatxa negra (garnacha), carinyena (cariñena), syrah i cabernet sauvignon.
Zbiory ręczne, z certyfikowanej organicznie uprawy.
Fermentacja odbywała się w kontrolowanej temperaturze.
Następnie wino dojrzewało przez rok w beczkach z francuskiego dębu.
W celu zachowania unikatowego charakteru wina nie przeprowadzono filtracji.
Wino błyszczy w kieliszku intensywnym rubinem.
W nosie wyczuwalne nuty malin, wiśni i róży.
Po chwili do głosu dochodzą nuty przypraw i beczki.
W smaku pojawiają się konsekwentnie aromaty czerwonych owoców, wsparte nutami kwiatów.
Dojrzała, gładka tanina, ułożona kwasowość i długi mineralny finisz to cechy charakterystyczne tego wina.
Podawać z czerwonym mięsem, dojrzałymi serami i gorzką czekoladą.
Rekomendowana dekantacja wina.