Toro Albala Don P.X. Convento Seleccion Montilla-Moriles DO 1974

Miłośnicy sherry doskonale znają Bodegas Toro Albalá, nie tylko za sprawą tego, że jest to jeden z trzech producentów w historii, którego wzmacniane wino otrzymało maksymalną ilość punktów od winiarskiego guru, Roberta Parkera (100/100 za rocznik 1946).
Wino oznaczone rocznikiem 1974 ma niemal nieograniczony potencjał rozwoju.
Już sam kolor to wielkie zaskoczenie.
Mimo że do produkcji posłużyły białe grona to barwa wina przypomina ciemny mahoń, przechodzący w czerń.
Wino zawdzięcza to długotrwałemu kontaktowi z tlenem.
W kieliszku wielowymiarowość na każdej płaszczyźnie.
Aromaty suszonych owoców, daktyli, lukrecji czy nuty balsamiczne.
W smaku słodkie, z wyważona kwasowością, świetnie zbalansowane.
Wino wzbogaci smak deserów, pleśniowych serów czy czekolady.