Chimera d'Albegna Ianos Vino Spumante Rose Toscana IGT 2022

Toskania to region kojarzony głównie z winami czerwonymi.
Jednak ma nam do zaoferowania o wiele więcej.
Przykładem tego jest świetne wino musujące producenta Chimera d’Albegna.
Podstawę wina stanowi królujący w Toskanii szczep - sangiovese.
W kupażu występują również szczepy międzynarodowe, syrah oraz merlot.
Wino powstało z wykorzystaniem metody Martinottiego-Charmata (kojarzonej z prosecco).
Polega ona na tym, że druga fermentacja, prowadząca do powstania bąbelków, odbywa się w dużej stalowej kadzi, pod ciśnieniem.
Metoda ta warunkuje świeży, owocowy charakter wina.
W nosie dominują aromaty czerwonych owoców oraz cytrusów.
Usta orzeźwiające, z nutą mineralności i ułożoną kwasowością.
Idealny kompan deski włoskich wędlin, wspaniałe jako aperitif czy do dań rybnych lub drobiu.