Vinas Murillo Chapirete Fermentado En Barrica Verdejo Rueda DO 2021

Verdejo znane jest głównie ze swojej aromatycznej, orzeźwiającej wersji.
Jednak nie w tym przypadku.
Tutaj mamy do czynienia z solidnym verdejo, fermentowanym w beczkach o pojemności 500 litrów.
Wino pozostaje ponadto w kontakcie z drożdżami przez okres dziewięciu miesięcy, co bez wątpienia wpływa na jego bogatą strukturę.
Kontynentalny klimat Ruedy i różnice temperatur między dniem a nocą to sekret równowagi między słodyczą a kwasowością verdejo.
Wino produkowane jest z winogron z prefilokserycznych krzewów, mających ponad 115 lat (z działki „Chapirete”).
Kolor intensywnie żółty, ze złotymi refleksami.
W nosie wyczuwalne złożone aromaty dojrzałych owoców, które pozostają w doskonałej równowadze z prażonym dębem i przyprawami.
Wino bardzo głębokie, nieoczywiste, a jednocześnie delikatne i jedwabiste, z mnóstwem niuansów aromatycznych i długim finiszem.
Doskonałe jako aperitif z szynką iberyjską, orzechami oraz miękkimi serami, wędzonymi rybami czy drobiem.