Barbalonga Franciacorta Brut Millesimato 2021

Franciacorta to klasa w sama w sobie.
Nie na darmo stawiana jest na równi z szampanem.
Kiedy do kieliszka trafia jej najlepsza wersja, rocznikowa, nie ma miejsca na rozczarowanie.
Zbiory dokonywane są ręcznie z zachowaniem restrykcyjnej selekcji.
Winifikacja zachodzi w kontrolowanej temperaturze, a druga fermentacja w butelce, zgodnie z wymogami apelacyjnymi.
Wino dojrzewa na osadzie aż 30 miesięcy.
Wpływa to na złożony charakter oraz aromaty prażonych orzechów, brioszki i masła.
Całość uzupełniają nuty suszonych owoców, tytoniu i przypraw.
W ustach wyczuwalne są drobne, trwałe bąbelki, wysoka kwasowość i zaskakująco długi finisz.
Wino doskonale sprawdzi się w towarzystwie steka z tuńczyka, owoców morza i białego mięsa.
https://www.youtube.com/watch?v=9Kf5IhX-tQY