Fernand Engel Gewurztraminer Vendanges Tardives Alsace AC 2019

Tego typu wina w Alzacji powstają pod rygorystycznym i uważnym okiem specjalnej komisji, która dba o to, aby na rynek trafiały tylko najlepsze wina produkowane w niewielkich ilościach.
Organiczna uprawa bez użycia chemicznych fungicydów i pestycydów, oraz późny, ręczny zbiór najlepszych gron i niska wydajność są już w zasadzie gwarancją przyjemnych doznań, czego dowodem są 2 złote medale na międzynarodowych konkursach.
Do prasy trafiają całe kiście, a wyciśnięty moszcz przechodzi zimną stabilizację i fermentację.
Wino zachwyca piękną, gęstą i złotą suknią z pomarańczowymi refleksami.
W kieliszku cała paleta aromatów egzotycznych i suszonych owoców.
Odnaleźć można aromaty liczi, lekko przejrzałego banana, migdałów, marmolady z pigwy, lukrecji, a nawet dymu.
W usta uderza słodyczą z siłą niemal stu gramów cukru resztkowego na litr, ale nie jest to bynajmniej siła obezwładniająca ponieważ balans i świeżość zostały zachowane.
Producent szczególnie rekomenduje to wino w połączeniu z foie gras lub z tartą ze śliwkami i cynamonem.
Wino ma przynajmniej 10-letni potencjał do rozwoju w butelce.