Disznoko Aszu 6 Puttonyos Tokaj 2017 500 ml

„Kapi”, to ściśle wyodrębniona parcela położona w górnej części południowych stoków należących do Disznókő, na wysokości od 150 do 180 m npm.
Unikatowe terroir z wulkanicznymi, gliniastymi glebami zawierającymi elementy żwiru, stanowi wymarzone siedlisko dla przemiany, jaką przechodzi tu furmint.
Winogrona dojrzewają dość późno i łatwo przechodzą w „zrodzynkowaną” postać, zachowując przy tym doskonałą kwasowość.
Parcela wyraża w sposób najbardziej wyrazisty osobowość furminta aszú, z którą kojarzony jest producent.
Ściśle ograniczona produkcja, tylko w najlepszych rocznikach, kiedy winogrona prezentują najwyższą z możliwych jakość.
To absolutny top tokajskich win i wizytówka Disznókő.
Po kilku latach od zbiorów, barwa rozpoczyna swoją wędrówkę od złocisto-zielonkawej, w stronę coraz to bardziej ciemnej.
Bukiet aż kipi od miodu, owoców cytrusowych, gruszek, orzechów, wanilii i przypraw korzennych.
W ustach, głębia i harmonia przypisana tylko nielicznym, największym winom tokajskim.
Czystość owocu i zespojenie wszystkich niuansów nie pozostawiają wątpliwości, że mamy do czynienia z rocznikiem wybitnym.
Na potwierdzenie: 18/20 pkt.
przyznane przez Jancis Robinson rocznikowi 2011 oraz 95 punktów od Wine Spectator dla tego samego rocznika.
Samo w sobie stanowi prawdziwą delicję.
Warto też połączyć z ciastem biszkoptowym z migdałami i sałatkami owocowymi.
Sprawdzi się również do wyszukanych dań z dzikiego ptactwa, kaczki i serów z przerostem niebieskiej pleśni.