Capcanes Costers del Gravet Montsant DO 2023

Cabernet z katalońskiej apelacji Montsant z dodatkiem gron lokalnych pochodzących ze starych krzewów garnacha i carinena, zakorzenionych w ubogiej, kamienistej glebie winnic.
Flagowe wino cenionej posiadłości z Capçanes, produkowane w duchu ekologicznym.
Stosuje się przedłużoną ekstrakcję skórek, dalej drożdże rdzenne w fermentacji, ograniczoną filtrację i stabilizację.
Dojrzewanie roczne w beczkach francuskich zakończone kupażem.
Bukiet dojrzałych owoców pestkowych uzupełniają nuty balsamiczne, dymne i korzenne, zwłaszcza wanilii i goździków.
Gęsta i treściwa struktura na podniebieniu świadczy o dobrym ekstrakcie.
Pełny, gładki i długi finał potwierdza wysoką jakość i potencjał wina.